Edulcorantes
Son aquellos que tienen su origen en alguna planta o frutos incluyen la sacarosa, fructosa, glucosa, lactosa, maltosa y los azucares de alcohol, estos aportan calorías.
Colorantes
Los colorantes son sustancias de origen natural o artificial que se usan para aumentar el color de los alimentos, ya sea por que el alimento a perdido
color en su tratamiento industrial o bien para hacerlo más agradable a la vista y más apetecible al consumidor.
color en su tratamiento industrial o bien para hacerlo más agradable a la vista y más apetecible al consumidor.
Productos químicos
Utilizados en diferentes procesos industriales como tratamiento de aguas y desinfectantes, en la industria alimentaria como acidulantes, secuestrantes, ajustadores de PH.